Mini Bolo de Banana

• 3 bananas bem madurinhas
• 2 ovos
• 1 col de sopa de manteiga (ou do óleo de sua preferência)
• 4 col de sopa de farinha de arroz
• 2 col de sopa de leite sem lactose (de sua preferência)
• 1 col de cha de fermento em pó
• 1 col de chá de cacau em pó 

Pre aqueça o forno a 180 graus. Bata no liqui todos os ingredientes (menos o fermento) por 5 minutos. adicione o fermento e misture com uma colher ou espátula. 

Ponha a massa nas forminhas de cupcake ou na forma de sua preferência (untada. Gosto de cupcake pq eh mais pratico) e leve ao forno por 25 minutos ou até o palito sair limpo. 

Se você achar que precisar,  adicione seu adoçante ou mel ou açucar mascavo. Como eu não sou grande fã de doces, o docinho da banana madura já é mais do que suficiente 

Rende 8 bolinhos. 

Pão de Frigideira

Pão de Frigideira Sem Gluten e sem Lactose, mas com muitooooo sabor! Rápido, prático e delicioso!



1 ovo
3 ou 4 col sopa de leite de amêndoas ou outro de sua preferência
2 col sopa cheia de farinha de aveia
1 col sopa cheia de farinha de amêndoas (eu usei polvilho doce e acrescentei uma colher de farinha de linhaça, pra dar aquela fibra)
Sal a gosto
1/2 col chá de fermento para bolo

Bata bem o ovo, adicione um pouco do leite e bata (com batedor de arames), adicione os secos, se necessário coloque mais leite aos poucos. A massa fica leve e não aguada. Por último coloque o fermento. Frigideira untada, fogo baixo, tampa, deixa firmar e vira.

Essa receitinha é da Paula Martins do Instagram @Viversemtrigo


No Recheio eu misturei uma lata de atum (na água), uma colher de sopa de iogurte sem lactose (e sem sabor), mostarda e pimenta. Usei mais ou menos 1/3 da mistura e cortei umas fatias de tomate.

DI-VI-NO!

Salgadinho Fit

O grão-de-bico é

- fonte de fibras
- rico em proteínas
- fonte de ferro
- fonte de magnésio
- rico em cálcio
- contém vitaminas do complexo B
- altas concentrações de ácido fólico
- fitoestrógenos
- fonte de triptofano, precursor da serotonina, a qual regula o humor, portanto o grão-de-bico pode auxiliar na depressão.

• 250g de grão de bico cozido (antes de cozinhar, deixe de molho por umas 8 horas) 
• Temperos a gosto - eu usei um pouco de sal e varias misturas de ervas secas que tenho 
• Forma antiaderente

Tempere o grão de bico cozido, misture bem e espalhe na forma (deixe um espaço entre os grãos). Leve ao forno pré aquecido a 180C por aprox. 40 min. Na metade do tempo mexa com um garfo. É sempre bom ficar de olho pra não queimar.


Eu fui provando de vez em quando. Quando ele ficou bem crocante eu tirei do forno, deixei esfriar e guardei em um pote bem vedado.


Essa receitinha delícia eu vi no instagram da @camilaslimforever. A receita é da @dyannelopes